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常见防腐剂有哪些

  1、双乙酸钠
  是一种性质稳定、价格低廉的新型食品饲料防腐剂、酸味剂和改良剂,被美国食品和药品管理局定为安全物质,具有效率防霉、防腐、保鲜,提高适口性,增加营养价值,助生长等功效,现广泛应用于畜禽饲料。
  2、苯甲酸/苯甲酸钠
  工业上苯甲酸是在钴、锰等催化剂存在下用空气氧化甲苯制得;或由邻苯二甲酸酐水解脱羧制得。苯甲酸及其钠盐可用作乳胶、牙膏、果酱或其他食品的抑菌剂,也可作染色和印色的媒染剂。
  3、二氧化硫
  二氧化硫还能够抑制霉菌和细菌的滋生,可以用作食物和干果的防腐剂。但必须严格按照国家有关范围和标准使用。
  4、磷酸盐
  磷酸盐是几乎所有食物的天然成分之一,作为重要的食品配料和功能添加剂被广泛用于食品加工中。它是磷酸的盐,在无机化学、生物化学及生物地质化学上是很重要的物质。
  5、脱氢醋酸
  脱氢醋酸,又称脱氢乙酸,简称DHA,分子式为C8H8O4,分子量为168.15,是一种无色结晶或浅黄色粉末,难溶于水,溶于苯、乙醚、丙酮及热乙醇中。主要用途是低毒、见效快、广谱抗菌剂,广泛应用于涂料、油料、皮革制品、食品、饲料、包装材料和化妆品的防霉防腐。

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杀菌剂的杀菌和抑菌有什么不同?

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